エイジレス食品のご紹介～②

先日に続き～

エイジレス食品について

頂きモノの～まこもたけ～

 
タケノコがえぐみの無くなった感じのものと

御想像下さいませ

調べてみると・・・お米のご先祖とも呼ばれているらしいです

古事記や万葉集にも記載されており

神仏　祭事に使われていて

病気を癒すもに　邪気を払うもの　浄化するもの　

と考えられていたそうです

出雲大社の注連縄はマコモタケで作られているそうで

こうなったら何でもかんでもですね

 

さあ～肝心の栄養内容と効能です

食物繊維たっぷりで薬効成分を多く含みます

　　　効能

・消化器強化　・腸内菌掃除　・血圧抑制　・免疫力UP

・糖代謝　・ガン予防

　

　　　栄養素

ビタミン　A　C　D　E　K　B6　B12　リン　カルシウム　クロロフィル　鉄

ずらり～並ぶ栄養素ですが・・・

内容見ると・・・・肌がきれいになりそう～と思いました

この中で注目したのはクロロフィル（葉緑素）

ふつうの野菜より含有量が多かったです

クロロフィルの働きとして

・癌や動脈硬化の予防　　・毒素の解毒　・肝臓の浄化　・腸の掃除

・体のアルカリ化　・肌の透明感　・傷の改善

 

良い事だらけですが・・クロロフィルの過剰摂取は危険がありますので

ご注意くださいね

 

栄養素や効能書きなぐりましたが

とにかく～まこもたけ～

食感が何とも言えず・・・美味しいです

クセがなくて

ついつい食べてしまいます

色々な調理方法がありますが

私のお気に入りは

まこもたけとキュウリをオリーブオイルで炒めて

岩塩で味付けした方法がイチバンでしたよ～

 

この～まこもたけ～時期は9月～11月だそうです

スーパーには無いようです

もしお目にかかったら是非

お試しください～